Ce n'est pas la 1ère fois que nous fréquentons le restaurant TAVAN  situé dans le quartier Manastirski Livadi en bordure du bd Bulgaria au 12ème étage d'un immeuble de verre. Une vue imprenable sur Sofia, sur le mont Vitocha, Kamen Del, Kopitoto justifient sans doute sa réputation. Ce n'est...