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Par Bulgarie-France dans Bulgarie, le coin de paradis d'un émigré le 5 Février 2016 à 23:45Une recette typiquement bulgare et facile à préparer. Chkembe chorba (soupe de tripes) 500 g de tripes de veau (ou d’agneau) bien nettoyés, lavés. ½ l de lait 1 oignon 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2-3 gousses d’ail écrasées du vinaigre du piment...